مواد لازم سالاد شیرازی
گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
پیاز 3 عدد متوسط
خیار 5 عدد متوسط
نمک و فلفل به میزان لازم
آب لیمو یا آب غوره ¾ استکان
نعنای خشک و روغن زیتون به میزان لازم (اختیاری)
مواد لازم برای خورشت کرفس با گوشت
پیاز 2 عدد
گوشت خورشتی 300 گرم
کرفس 500 گرم
برگ کرفس 100 گرم
لیموعمانی 3 عدد
نعنا تازه 20 گرم
جعفری تازه 80 گرم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
خیلی وقت ها پیش می آید که ما انرژی و زمان لازم برای طبخ یک غذای خوب برای وعده های شام یا نهار را نداریم و در این زمان ها به دنبال غذایی میگردیم که طریقه ی پخت ساده ای داشته باشد و بتوانیم در کمترین زمان و با صرف کمترین انرژی غذایی خوش مزه و ساده تهیه کرده و در کنار خانواده میل کنیم
هیچ کس نمی‌داند این سس تیره‌رنگ و دود زده، از چه زمانی به یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای غذاهای گوشتی تبدیل شده؛ اما بعضی‌ها می‌گویند این کریستف کلمب بود که وقت برگشتن از آمریکا، کمی از این سس را با خودش به اروپا آورد و آن را جهانی کرد. اگر از نظر شما هم لذت خوردن غذاهای گوشتی در سس‌های متفاوتی که به آنها طعم می‌دهد خلاصه می‌شود، این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه سس باربیکیو خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای درست کردن جوجه کباب
جوجه کباب از جمله غذاهای مجلسی خوشمزه می باشد که اصولا فقط متعلق به مراسمات و مهمانی ها نمی باشد ، طرز تهیه جوجه کباب را در ادامه برای شما مهیا نموده ایم با ما همراه باشید :
مواد لازم برای جوجه کباب
- جوجه : 750 گرم الی 1 کیلو گرم
- آبلیمو : 2 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل
- زعفران حل شده (یا پاپریکا) :مقداری
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- پیاز :2 عدد
مواد لازم برای تهیه چلو گوشت :
گوشت گوسفند بدون چربی:نیم کیلو
کدو تنبل رنده شده :150 گرم
هویج :2 عدد
عصاره سبزیجات :½1 پیمانه
برنج :1 پیمانه یا (200 گرم)
کشمش :¼ پیمانه
دارچین آسیاب شده :2 قاشق غذاخوری
پیاز:1 عدد
سیر :2 حبه
زیره آسیاب شده :2 قاشق مرباخوری
هل آسیاب شده :2 قاشق مرباخوری
رنده پوست پرتقال :2 قاشق غذاخوری
روغن مایع گیاهی :4 قاشق غذاخوری
عسل :1 قاشق مرباخوری
لیموترش :1 عدد
پرک فلفل قرمز : مقداری
پرک بادام بو داده :مقداری
زعفران : مقداری
برگ نعناع :برای سرو غذا
ماست غلیظ :برای سرو غذا
مواد لازم برای تهیه کتلت
تهیه این غذا به مانند اکبر جوجه و خورشت کرفس می باشد.
- گوشت چرخکرده 350 گرم
- سیب زمینی نسبتاً بزرگ 2 عدد
- پیاز متوسط 1 عدد
- پودر سیر 1 قاشق پایخوری
- پودر پیاز 1 قاشق غذاخوری
- پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 1 عدد
- نمک 1 قاشق چایخوری
- زردچوبه 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه دوغ محلی ساده و گازدار
کنار برخی غذاها( مانند آبگوشت ، دیزی ، کباب کوبیده ) بودن دوغ محلی یکی از لزومات می باشد که طعم فوق العاده ای را کنار این غذاها به ارمغان می رساند ، اما اگر قصد دارید خودتان دوغ را درست کنید ما برای شما دستور تهیه خانگی آن را پیشنهاد میکنیم :
مواد لازم
هل پودر شده : یک چهارم قاشق چایخوری
زعفران : به میزان لازم
لپه : یک پیمانه
گوشت خورشی : ۳۰۰ گرم
روغن : به میزان لازم
پیاز : یک عدد
رب گوجه‌فرنگی : دو قاشق سوپخوری
آلو خورشتی : ۱۵ عدد
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
دارچین : به میزان لازم
پودر تخم گشنیز : ۱/۴ قاشق چایخوری
باقلوا یکی از اصیل ترین سوغات یزد است که البته در اکثر شهرهای جهان بفروش می رسد. ولی اصالت آن مربوط به یزد می شود. شما میتوانید با مراحلی که در زیر بیان می کنیم خودتان در منزل این باقلوا را تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه باقلوا یزدی را برای شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه باقلوا یزدی
طرز تهیه باقلوا یزدی از سه مرحله تشکیل می شود:
+خمیری مشابه خمیر نان که لواش باقلوا نام دارد.
+مایه ای محتوی پودر پسته که در میان باقلوا گذاشته می شود.
+شربتی که برای شیرین کردن، روی باقلوا ریخته می شود.
موضوعات
- طرز تهیه (۱۱)
- غذای محلی (۴)
- غذای مجلسی (۳)
- شیرینی و کیک (۱)
- نان و خمیر (۱)
- ترفند های خانه داری (۲)
- پیش غذا (۲)
آخرین نظرات
آخرین مطالب
- طرز تهیه آلبالو پلو بی نظیر و خوشمزه
- طرز تهیه کیمچی(کره ای)
- طرز تهیه ته چین گوشت
- فوت و فنهای درستکردن سیبزمینی سرخکرده رستورانی
- خوشمزه ترین غذاهای خیابانی ایتالیا که باید آنها را امتحان کنید
- خواص سبوس و نان سبوسدار
- روشهای تمیز کردن قابلمه سوخته
- طرز تهیه “سالاد شیرازی” حرفه ای مخصوص رستوران ها
- خشک کردن گوجه در آفتاب
- طرز تهیه خورشت کرفس
کلمات کلیدی
محبوب ترین مطالب
- طرز تهیه دوغ محلی + نان لواش
- طرز تهیه آلبالو پلو بی نظیر و خوشمزه
- طرز تهیه ته چین گوشت
- کمپوت سیب
- “جوجه کباب” جاافتاده رستورانی چگونه درست می شود ؟
- پای سیب آمریکایی به روش سنتی
- طرز تهیه کیمچی(کره ای)
- خشک کردن گوجه در آفتاب
- طرز تهیه “سالاد شیرازی” حرفه ای مخصوص رستوران ها
- فوت و فنهای درستکردن سیبزمینی سرخکرده رستورانی
پربیننده ترین مطالب
- طرز تهیه “سالاد شیرازی” حرفه ای مخصوص رستوران ها
- روشی راحت و ساده برای تهیه یک چلو گوشت ایده آل
- طرز تهیه باقلوا یزدی خانگی خوشمزه
- طرز تهیه دوغ محلی + نان لواش
- طرز تهیه سس باربیکیو خانگی خوشمزه و جادویی
- طرز تهیه خورشت کرفس
- طرز تهیه “آش گندم” بدون گوشت
- روشهای تمیز کردن قابلمه سوخته
- طرز تهیه کتلت خوشمزه
- پای سیب آمریکایی به روش سنتی
مطالب پر بحث تر